Au moins 284 millions d’euros d’argent public ont été investis dans les principes entreprises françaises d’élevage d’insectes au cours de la décennie.
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L’opacité administrative, la difficulté d’accéder à des informations publiques, est un frein majeur à l’évaluation des politiques agricoles et au débat citoyen.
Analyse des aides publiques à la filière foie gras en Nouvelle-Aquitaine, de sa dépendance aux financements publics, et de la cohérence de ces dispositifs.
Un nouveau rapport de la Cour des comptes met en lumière les dérives d’une institution au cœur du financement public agricole : les Chambres d’agriculture.